?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Азербайджанское чревоугодие.
soullaway
1


Я вот всё пытаюсь написать пост о кухне Азербайджана, и ничего у меня не получается. Не умею я описывать кулинарию. А зачем себя мучать? Опишу просто свои впечатления. Во-первых, в Баку есть такая замечательная штука как кутаб. Это что-то вроде чебурека. Подают с сыром, зеленью или мясом. Тут всё дело вкуса. При этом в том же кафе где мы сравнительно дешево покушали местной кухни можно приобрести винегрет за 750 рублей. То есть цены на неместную кухню заставляют глаза раскрываться шире. Еще кстати рекомендую из того что можно взять "на ход ноги" донер. Что-то вроде шаурмы. Фото нету, но с воображением у вас всё в порядке я думаю.
2
Во-вторых, главная особенность азербайджанского способа приема пищи в том, что нельзя сидеть за пустым столом. Даже ожидая заказ. Вам обязательно принесут сразу же лаваш, зелень, оливки и соусы.  А уже потом основное блюдо. Честно скажу, эта деталь мне очень понравилась. Коротать время за поеданием зелени чертовски приятное занятие.
3

4
Еще в Баку распространена такая фишка как иранские магазины. Там продаются ошеломительные финики. Все финики, что я пробовал до этого ерунда. Честно. Если занесет вас в Баку, обязательно купите. Тогда вы поймете, о чем речь. Хотя такие же финики наверняка продаются и у нас в стране.  При этом в магазинах работают гостеприимные люди. Я уже писал на счет фотосъемки, что разрешают снимать всё и почти везде.
5

6

7

8

9

10
А это знаменитый каспийский кутум. Рыба такая. Опять же рекомендую пробовать, если будете в Баку.
11
Ну и вопрос напоследок. Что это такое смазанное на фотографии?
12



promo soullaway октябрь 30, 19:33 34
Buy for 50 tokens
Когда в комментариях первый раз мне посоветовали написать книгу по истории нашей рок музыки, я улыбнулся. Потом мне посоветовали это сделать второй раз, третий, пятый. Я задумался. Крепко задумался. Ребята и девчата. Какую я могу написать книгу? Я не очевидец каких-то событий, я незнаком ни с кем,…

Настоящий гранатовый сок там продается (не та гадость, что продается у нас, а именно настоящий)? И если да, то сколько он там стоит?

Edited at 2014-06-23 03:13 pm (UTC)

продается.естественно по вкусу отличается. стоит недешево 0,5 примерно 250 рублев.

разве так можно ))) чуть слюнями не захлебнулся ))

да ладно)скромный постик)

На фото - баклава. я её любимую узнаю в любом виде.)
Кутабы тоже очень люблю, мне нравится, что тесто у них раскатано очень, очень тонко, дома у меня так не получается.
Самые вкусные финики я ела в Египте, они там как-то различаются по сортам.
А на рынке местные овощи ты не снимал? Хоть посмотреть одним глазком...

не,на рынок мы пришли уже под вечер,а в остальные дни туда не успевали вообще))впрочем,что овощи?у нас такие же почти)

Ого, у меня прямо аппетит разыгрался. Хотя это вроде и нехарактерно для меня, я не гурман вообще)

так и я к еде равнодушен,но вот наскреб на постик)

Наконец-то я дождался!!!))))))

ну я скромно.как видишь описывать гастрономию не мой конек)

Так, а я не ужинал ещё :)

самое время заняться этим))хотя в посте скромно всё,никаких тебе шашлыков,никаких тебе люля и перепелок))

Edited at 2014-06-23 04:48 pm (UTC)

А про бакинские сладости пост будет?

не.я вообще понял,что писать о еде не моё)

ой блин...
вкусно аж по фото
кутабы если их правильно сделать, это ж сказка

а я неправильно сделанных не ел))

>>Еще в Баку распространена такая фишка как иранские магазины. Там продаются ошеломительные финики. Все финики, что я пробовал до этого ерунда. Честно. Если занесет вас в Баку, обязательно купите. Тогда вы поймете, о чем речь.

У нас тоже есть неплохие тунисские:). Но дорогие, да.

ты смотрю тоже любитель)

в Баку распространена такая фишка как иранские магази

Называть эти магазины "Иранскими" немного некорректно . Да и не называют их здесь так . Там продукты со всего Востока . Вот на 9 ой фотографии например , мейд ин Узбекистан .

Re: в Баку распространена такая фишка как иранские мага

вот я и говорю,что писать о еде не мой конек точно))

А я только позавтракал. А тут такое. :)

да ладно.тут скромно)

(Deleted comment)
там же кости)

Аж слюни потекли!)
Даже если не умеешь описывать (в чем я лично сомневаюсь), то фотографиями ты это явно компенсируешь!)

А на фото..сладость, наверное?

угадал,именно сладость)

на последнем фото - сладости, название не знаю

О, наконецто жрат))) А вот эти закуски перед основным блюдом бесплатно или включают в счет? Вспомнилось сразу - в Португалии тоже обязательно приносят закуски на время ожидания заказа - сыры, оливки, масло, хлеб, рыбный паштет. Но там это удовольствие за небольшие деньги - 2-4 евро с лица, включают в счет. Если не понадкусываешь, со стола убирают и в счет не включают) но никто не отказывается, как правило.
Кутаб нечто вообще!) в Москве тоже есть кутабы в Чайхоне№1, в Урюке, но какие-то они там по сравнению с бакинскими не впечатляющие...
Сладость с последнего фото с орехами наверное?)

я прям удивлен реакцией народа на "жрат")оказывается это всем интересно. Я так смотрю Португалия тоже схожа с Азербайджаном)В счет включат,но стоит дешево,а лаваш часто вообще бесплатно. сладость же называется пахлава)